A Célula de Consumidores Responsáveis (CCR) Palhoça Centro foi reativada em outubro de 2024, retomando suas atividades após sua criação original, em 30 de maio de 2022, para atender a uma demanda por uma CCR no município de Palhoça. Essa reativação tornou-se possível graças ao empenho de uma consumidora vinculada à rede de apoio do Laboratório de Comercialização da Agricultura Familiar (LACAF/UFSC) e ao Centro de Estudos e Promoção da Agricultura de Grupo (CEPAGRO), que garantiu o espaço necessário para o ponto de partilha da CCR Palhoça Centro. A renovação da CCR é um reflexo do compromisso coletivo com o consumo responsável, fortalecendo as conexões entre consumidores e produtores locais. A prática do consumo responsável, promovida pela CCR, fomenta a sustentabilidade, estimula a produção agroecológica local e destaca a relevância da participação comunitária em um sistema alimentar que prioriza justiça, saúde e sustentabilidade.