A Célula de Consumidores Responsáveis (CCR) CCA/UFSC, foi a terceira CCR a ser criada em 03 de outubro de 2018, e desde então está localizada no Centro das Ciências Agrárias da Universidade Federal de Santa Catarina. O projeto das Células existe desde 2017, sendo uma iniciativa de extensão do Laboratório de Comercialização da Agricultura Familiar LACAF/UFSC. A ação prevê a criação de Células dentro e fora do território da região da Grande Florianópolis a partir de um modelo de tecnologia social consolidado, que fortalece redes agroecológicas de abastecimento alimentar nos territórios de atuação através da venda direta de alimentos orgânicos/agroecológicos, da educação para o mercado e do consumo ético/responsável. O arranjo das CCR propõe a venda direta e coletiva de alimentos orgânicos/agroecológicos oriundos da agricultura familiar, através de pedidos antecipados e cestas fechadas, onde os pagamentos são realizados mensalmente e antecipadamente, oportunizando a venda garantida aos produtores e os auxiliando no planejamento da produção, ao passo que oportuniza ao consumidor a compra de produtos orgânicos a preços mais acessíveis, tendo em vista que por contar com um ponto comum de entrega e retirada das cestas, reduz-se os custos logísticos.